CARPACCIO, TARTAR E TATAKI
(salmone scottato, pistacchio sbriciolato)
(salmone, tonno, branzino su goma wakame)
( 1,4,6,11 )
( 1,4,6,11 )
Salmone Marinato affumicato con salsa dello chef e rucola ( 1,4,6,8,11)
Alga nori croccante in tempura con tartare salmone, sesamo avocado e teriyaki ( 1,4,6,11 )
Insalata, avocado, rucola e sesamo avvolto da salmone. ( 1,4,6,11 )
Insalata, avocado, rucola, salmone e melone. ( 1,4,6,11 )
Salmone scottato, salsa piccante, salsa ponzu decorato con prezzemolo. ( 1,3,4,6,7 )
Tonno scottato, salsa piccante, salsa ponzu, decorato con prezzemolo. ( 1,3,4,6,7 )